La musique cajun ou cadienne, originaire de Louisiane, est un mélange de genres musicaux et d'influences culturelles. Née au xixe siècle, ses instruments de prédilection sont le violon puis l'accordéon. Viennent ensuite la guitare, le triangle , le rubboard (ou washboard ou en français planche à laver, ou en français cadien, "frottoir") et l'harmonica. Les premiers enregistrements datent de 1928 et étaient destinés à la population locale francophone.
Cajun est une déformation d'Acadien, Français installés en Nouvelle-Écosse (Canada), et déportés en Louisiane.
La musique cajun est généralement divisée en deux parties :
La partie Cajun (Cadienne) proprement dite, jouée par la population blanche et qui a de nombreux liens avec la musique country et le Western Swing. L'instrument de prédilection en est le violon.
• La partie Zydeco, jouée par la population noire. Elle est apparue vers les années 1930 et est dérivée de la précédente, incluant de nombreuses influences Blues et Rhythm 'n' Blues. L'instrument de prédilection en est l'accordéon.
Le mot Zydeco vient d'un morceau traditionnel Zydeco son pa salee ("les haricots sont pas salés").
Les deux genres se mélangent cependant souvent et les limites sont parfois indiscernables.
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